内陆企业率先开路,出口企业随后紧跟,水产品正在进入品牌化发展时代。
品牌化发展是任何一个行业发展到一定阶段后的必然产物。对于一直位居农副业出口第一交椅的水产品行业,同样不例外。
从行业来说,长期以来,我国水产品一直处在用原初产品参与市场流通的状态,附加值低、产业结构单一是其既有弊端。随着我国经济高速发展,消费者需求的升级,这种弊端暴露越来越明显,严重制约产业发展,因此,选择能使产业凸显出层次、产业结构更优化、竞争力更强大的品牌化发展之路,是历史的自觉选择。
从企业来说,近几年由于受人民币升值、出口退税等宏观政策的制约,大量出口型企业开始奉行“国内国外两条腿走路”发展战略,这就使得国内水产品市场竞争日趋激烈,因此要想在竞争中取胜,进行品牌化发展就成为大势所趋;尤其对于出口型企业,因为其产品往往有品质好但成本高、价格高的特点,如果不提高产品附加价值,拓展利润空间——实行品牌化发展,几乎不可能在竞争中脱颖而出,也很难实现持续稳定发展。
从消费者来说,一方面,产品越来越丰富,选择余地越来越大使消费出现了越来越多的食用风险,产品的鉴别成本也越来越大;另一方面,宏观的商业环境和消费者自身经济条件的变化,都使消费者需要对自身的条件、文化需求进行准确辨别并要寻找能满足其需求的产品,而综合这两方面因素,品牌都是一个必然的选择。
做品牌成为趋势已是必然,如何做水产品牌才是关键! 北京方圆品牌营销机构经过多年跟踪研究,纵观近几年的水产业,在山东,在广东,在四川,在江苏,相继出现了一些水产品牌,全国品牌、区域品牌应有尽有,似乎欣欣向荣;但实际进入市场调研后发现,这些立志要做水产品牌的企业真正的现状是苦不堪言。区域品牌由于价格竞争劣势,销售量始终在一个低位徘徊;而全国品牌看起来攻城略地,实际利润销量并不高,尤其在大众消费渠道如商超农贸市场的销量更是一片萧瑟。所以相对做,如何做更是一个迫切需要解决的问题。
对此,受几个行业龙头企业委托,北京方圆品牌营销机构近期做了大范围的调研后认为,要改变水产品牌市场目前圈里热闹圈外冷的现状,必须回到消费者本身上,必须运用高位营销。只有高位营销才能从根本上改变市场现状,最终成为市场的王者。
而之所以说运用高位营销才能成为市场的王者,是因为其和目前的营销有根本的区别。
高位营销是综合性引导需求的营销</B>
高位营销塑造消费标准,从深处占领消费者心智资源</B>
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高位营销的雏形具备同时意味着品牌的价值基本构架具备,但这并不意味着品牌价值已经提升。
事实上,品牌价值的提升是一个系统工程。而这个系统主要包括两部分,一部分是硬性系统,一个是软性系统。硬性系统是一些相对来说基本可以固定下来的东西,软性系统则包括随时会调整的软性计划。硬性系统主要包括品牌名、包装、产品线、广告语、价格、渠道;软性系统则主要包括活动、促销、推广等。
而这其中,软硬两个系统所起的作用又有些区别。
硬性系统主要是为了,经过高位营销规划的品牌价值作为实物,呈现在消费者面前。而硬性系统的每个部分都要符合高位规划中,体现的文化层次和产品标准。如品牌名,看到它就要让消费者想起其中的文化内涵;如包装,需要与产品价值档次相匹配;如产品线,要体现产品的消费标准;如广告语,要让品牌价值观浅显流畅地表现出来;如价格,凸显的是产品价值,如渠道是为了价值购买者专门设计,只有经过这样一系列的规划设计,高位营销设计的品牌才能成为一个活的形象站在消费者面前。
在这个基础上,促销和推广的作用就是把价值感通过不同手段、不同渠道传播出去,形成一种浓烈的消费文化氛围。其可能会不时调整,但经过高位营销确定下来的核心不能变,只能分出层次,让价值观落地,最终让消费文化成为一股氛围。
事实上,营销界都有一个基本的常识,一种产品的消费氛围一旦形成,销量就是百川汇海,想不走量都难,想没有利润都难。
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水产品产业,目前市场缺少的就是能够代表行业,有成型模式的品牌。
北京方圆品牌营销机构经过认真研究,认为从行业消费现状来看,消费者选择的标准往往是品种而非品牌,对于同一个品种,消费者根本没有办法从感官上区分哪个是绿色产品,哪个是无公害产品。然而有的产品品质确实好,但淹没在众多的产品中,细微的口感很难让消费者快速区别出来?二来区别出来消费者无法确定与众不同是祸还是福?所以,当前的水产品市场消费在引导,在教育,所以高位营销就显得势在必行,而施行这样的营销与行业与企业自身都有利。
从行业来说,一旦有企业通过高位营销实现了品牌化跨越式发展,必将有众多的竞争企业也加入高位营销行列,一起普及消费教育,细化制定行业相关标准,使行业层次分明,形成百家争鸣百花齐放的局面,激活产业活力,进而与消费者形成-全球品牌网-互动,使行业升级领导消费升级,形成良性循环,那时,目前的圈里热闹圈外冷的现状将彻底改变,行业也就真正迎来了春天。
李明利本人认为,市场领导者永远比追随者的市场占有率高一倍。只要企业率先利用高位营销突破了市场,那么,毫无疑问他就是水产品品牌化发展的功臣,而其所立的功也无疑将使他坐上水产品品牌的王者地位而且只要系统运作把市场氛围塑造起来,王者地位就会永不动摇。
作者:
北京方圆品牌机构总经理李明利,我国著名的实战派品牌营销专家,“产业品牌营销时代”领军人,非传统策划人的代表人物,北京方圆品牌营销机构总经理。 “品牌作局战略模式”、“品牌3.0时代”、“本位营销”的扛旗者,被誉为“未来营销领袖人物”,是清华食品总裁研修班客座教授。李明利先生在农产品产业化、品牌化,出口企业加强内销,区域品牌走向全国,区域特产走出区域,新项目运作,老字号营销,特色工艺品营销等诸多领域有着精深的见解,尤其擅长针对企业现状,提供最具针对性的品牌营销实战方案,帮助企业稳健、快速实现品牌提升和利润提升。被誉为“特色品牌建设专家”。

